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Ravioli de Calabaza con Salsa de Crema y Nueces

receta nueces

Receta para 4 personas
500 gramos de Raviolis de Calabaza
½ taza de cebolla picada
500 ml de nata para cocinar
1 cucharada de mantequilla
150 gr de nueces picadas
Queso Grana Padano
1/3 taza de aceite de oliva
Se calienta el aceite, se sofríe la cebolla 5 minutos. Se agrega la nata hasta calentar (sin dejar hervir). Se saca del fuego. Se agregan 3 cucharadas de queso grana padano y nueces, revolver bien (reservar dos cucharadas de nueces para la decoración)
Se hierven los raviolis en abundante agua por 4 minutos.
Se sirve con la salsa de crema con nueces, decorar con nueces picadas y queso al gusto. Buen provecho!